Les biotechnologies au service de l'agriculture et des agro-industries

Le développement exponentiel des applications de la recherche en biotechnologies dans l’agriculture semble porteur d’une nouvelle révolution de ce secteur, qui comprend le secteur stratégique des industries agro-alimentaires. Pierre Feillet examine ici leur impact prévisible non seulement sur les techniques de production agricole et de fabrication alimentaire, mais plus fondamentalement sur les conditions même de la production naturelle des espèces. La bataille des semences et des engrais qui se prépare appelle d’autres formes d’organisation, qui associent tant au niveau de la recherche qu’à celui de la production des secteurs traditionnellement peu habitués à la multidisciplinarité.