Recherche: Industrie alimentaire
Conséquences de la crise ukrainienne sur la sécurité alimentaire en Afrique de l’Ouest
...Côte-d’Ivoire, Mauritanie), ont révélé la dépendance et la fragilité alimentaire auxquelles le continent est désormais confronté. La crise Covid semble avoir amplifié une situation d’insécurité alimentaire : le taux d’insécurité...
L’avenir du système alimentaire mondial
...Ghersi, qui maîtrisent parfaitement les rouages du système alimentaire, proposent ici d’éclairer ce défi à la lumière d’une prospective du système alimentaire mondial à l’horizon 2050. Ils présentent tout d’abord...
Industrie 4.0, une révolution industrielle et sociétale
...révolution technologique en cours, sur le secteur industriel, que nous nous intéressons, au travers du concept-programme allemand d’« industrie 4.0 ». Lancé dès 2011, l’industrie 4.0 visait initialement à rassembler...
Comportements et sécurité alimentaires en Méditerranée
...en train d’évoluer ? Martine Padilla montre ici quelles sont les grandes caractéristiques du régime alimentaire méditerranéen et comment les comportements alimentaires évoluent dans les différentes régions du Bassin méditerranéen,...
Sécurité alimentaire et développement durable
...nettement modifiée sous l’effet de la forte augmentation des prix des matières premières agricoles (liée à une baisse des stocks, conjuguée à une hausse de la demande alimentaire et une...
L'avenir de l'industrie pharmaceutique
Le chiffre d’affaires mondial de l’industrie pharmaceutique devrait passer de 76 milliards de dollars en 1980 à 254 milliards de dollars d’ici à l’an 2000. Cette progression au rythme de...
La cuisine note à note
...This a poursuivi ses recherches en matière d’innovation alimentaire et développé un nouveau concept, celui de cuisine « note à note », par analogie avec l’art musical. Voici près de...
Sécurité alimentaire et climat au XXIe siècle
...et les sols. Or, dans le contexte des réflexions sur le changement climatique et sur la sécurité alimentaire, la question de la gestion des ressources hydriques et des sols doit...
L'industrie au futur
En préparation au XIè Plan français, M. Jean-Claude Pelissolo remettait en janvier 1983 au Ministre du Plan et de l’Aménagement du Territoire un rapport sur » l’industrie au futur « ,...
Recherche, innovation et renouveau de l'industrie chimique
...de vue sur l’évolution d’une industrie hautement innovatrice, l’industrie chimique, qu’au XXe siècle, et notamment aussitôt après la seconde guerre mondiale, on considérait comme faisant partie des secteurs-locomotives de l’économie....
Industrie des pesticides et tiers monde
Dans son discours ouvrant les travaux des représentants de l’industrie agro-chimique mondiale à Zurich, en septembre 1981, Monsieur Werner Gebauer, président du GIFAP (Groupement International des Associations Nationales de Fabricants...
Recherche, technologie, industrie
...par ou en lien avec l’industrie. Ne pouvant publier ici intégralement ce rapport, nous en reproduisons certains extraits et, en particulier, le chapitre consacré à l’efficacité industrielle de la recherche....