L’auteur ne se doutait certainement pas, en publiant ce livre en février dernier, de l’audience qu’il allait connaître une fois l’épidémie de Covid-19 déclarée en France, assortie comme on le sait d’une longue phase de confinement de la population. Dans la mesure où il s’agit d’une pandémie touchant plus de 180 pays dans le monde, lesquels ont, pour la plupart, convergé en matière de confinement, le message que veut porter Sylvie Brunel, professeur à Sorbonne Université, dépasse allègrement les frontières de l’Hexagone. Quel est ce message ?
Partant du constat que la fonction première de l’agriculture est de produire pour nourrir, Sylvie Brunel pointe les nombreuses récriminations dont sont l’objet les agriculteurs. Au gré des chapitres, elle rappelle non seulement ce que l’on doit aux producteurs, qui ont pu évoluer, produire, dégager des gains de productivité, en étant encadrés par des politiques publiques, mais également, et sans doute surtout, à quel point l’avenir des sociétés dép...
