BOYER Pascale, DIVE Julien, « Rapport d’information sur l’autonomie alimentaire de la France et au sein de ses territoires », Assemblée nationale, rapport n° 4 786, décembre 2021, 100 p.
La Commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale a publié, début décembre 2021, un rapport d’information sur l’autonomie alimentaire de la France. Au-delà des constats déjà connus (comme le fait que le pays importe 20 % de sa consommation), les rapporteurs explorent plusieurs points intéressants.
Dans un premier temps, ils détaillent une situation contrastée entre filières. Alors que certaines sont excédentaires (vins et spiritueux, céréales, produits laitiers, semences, sucre), d’autres sont déficitaires : fruits et légumes, protéines végétales, viande et produits d’élevage, pêche et aquaculture (tableau ci-dessous), produits de l’agriculture biologique. Les raisons sous-jacent...
