Dans cet ouvrage paru au printemps, coordonné par Sébastien Gardon, Amandine Gautier, Gwenola Le Naour et Serge Morand, une cinquantaine d’auteurs s’interrogent sur la mise en pratiques de l’approche One Health. En effet, si le concept est maintenant bien connu, sa traduction opérationnelle se heurte à de nombreux défis. Les 29 brefs chapitres, rendant compte de travaux divers (synthèses, études de cas, témoignages de professionnels, entretiens), décrivent les mécanismes permettant de rendre opérant le concept. La première partie, « Après Pasteur ? », explique l’évolution historique des enjeux scientifiques vers une spécialisation des disciplines, que On...
